{"id":234,"date":"2026-04-04T17:27:59","date_gmt":"2026-04-04T15:27:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.distillerieporte40.com\/?page_id=234"},"modified":"2026-04-04T17:27:59","modified_gmt":"2026-04-04T15:27:59","slug":"nos-produits","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.distillerieporte40.com\/?page_id=234","title":{"rendered":"Nos Produits"},"content":{"rendered":"\n

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Voici une pr\u00e9sentation g\u00e9n\u00e9rale des produits que nous vous proposons.<\/p>\n\n\n\n

Les bi\u00e8res :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nos bi\u00e8res permettront \u00e0 notre client\u00e8le de trouver des ap\u00e9ritifs plus l\u00e9gers et de surtout retrouver une forme de simplicit\u00e9 qui se perd un peu dans l\u2019univers du brassage. En effet, toutes nos bi\u00e8res seront dans l’esprit des \u00ab SMASH \u00bb ou \u00ab DMASH \u00bb. Qu\u2019est-ce que c\u2019est ? Il s\u2019agit de bi\u00e8res r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 base d\u2019un seul grain (ou deux pour les DMASH), et d\u2019un seul type de houblon. Un choix qui traduit notre volont\u00e9 de retrouver le go\u00fbt authentique des produits que nous utilisons.<\/p>\n\n\n\n

Ces derni\u00e8res sortiront en fonction des saisons, comme des brassins \u00e9ph\u00e9m\u00e8res que vous ne retrouverez qu’\u00e0 certains moments. Alors… ne laissez pas passer votre chance d’y go\u00fbter. Suivez nos sorties.<\/p>\n\n\n\n

Les Ap\u00e9ritifs \u00e0 base de vin :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nos Vermouths se d\u00e9clinent en rouges, blancs et ros\u00e9s. Nos recettes ont \u00e9t\u00e9 l\u2019objet de nombreuses recherches et d\u2019essais pour parvenir \u00e0 trouver le juste accord permettant de retrouver le go\u00fbt des vins m\u00e9dicinaux dont ils sont l\u2019h\u00e9ritage, alli\u00e9 au plaisir que ces produits doivent repr\u00e9senter en trouvant l\u2019\u00e9quilibre entre amertume et douceur.<\/p>\n\n\n\n

Il s\u2019agit de mac\u00e9rats de vins (rouges ou blancs), renforc\u00e9 d\u2019alcool neutre (pour atteindre un volume d\u2019alcool d\u2019environ 16%), et d\u2019herbes aromatiques telles que l\u2019absinthe (d\u2019o\u00f9 le nom \u00ab\u00a0Vermouth\u00a0\u00bb qui signifie justement absinthe en allemand), la cardamome, la sauge, le clou de girofle et bien d\u2019autres encore.<\/p>\n\n\n\n

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Les boissons \u00e0 base d\u2019alcool :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ici, nous parlons de mac\u00e9rations d\u2019herbes aromatiques et d\u2019\u00e9pices dans de l\u2019alcool neutre. Vous pourrez d\u00e9couvrir diverses liqueurs qui \u00e9volueront au fil des saisons. Caf\u00e9, Noisette, liqueurs d’herbes ou cr\u00e8mes de Gin…<\/p>\n\n\n\n

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Les spiritueux :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Notre gamme sera tout d\u2019abord compos\u00e9e d\u2019un Gin, aux notes de geni\u00e8vre, de poivre et d\u2019agrumes. Sa rondeur adoucira le caract\u00e8re \u00e9pic\u00e9 de cette boisson bien connue, dont le go\u00fbt caract\u00e9ristique se d\u00e9voilera \u00e0 votre palais sous forme de Gin Tonic ou sur glace.<\/p>\n\n\n\n

Une absinthe. Longtemps interdite sur notre territoire, la \u00ab f\u00e9e verte \u00bb renait enfin, et nous avons d\u00e9velopp\u00e9 une boisson ralliant avec la tradition de cette boisson mythique. Blanche, elle se d\u00e9gustera avec un gla\u00e7on et allong\u00e9e d\u2019eau fraiche. Son trouble g\u00e9n\u00e9reux ravira les amateurs de boissons anis\u00e9es qui (re)d\u00e9couvriront le caract\u00e8re marqu\u00e9 de l\u2019absinthe, de la petite absinthe, mari\u00e9e \u00e0 des notes acidul\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Un pastis, sp\u00e9cialement con\u00e7u pour allier le go\u00fbt de la Provence d\u2019o\u00f9 il est originaire et celui de nos montagnes. La fraicheur aromatique s’allie \u00e0 la douceur de l’abricot sec, pour un voyage plein de soleil et de souvenirs.<\/p>\n\n\n\n

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Par la suite\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Apr\u00e8s les temps de vieillissement n\u00e9cessaires, nous pourrons vous proposer d\u2019ici quelques ann\u00e9es, un Whisky pure Malt, un Whisky de Seigle de Cerdagne, mais aussi quelques essais de Rhums issus de canne \u00e0 sucre du sud de l\u2019Espagne, assembl\u00e9s et vieillis dans nos montagnes.<\/p>\n\n\n\n

Les Softs :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nous vous proposerons \u00e9galement quelques softs, tels que des Tonics (\u00e0 d\u00e9guster seuls ou avec notre Gin), des limonades artisanales, caf\u00e9s torr\u00e9fi\u00e9s artisanalement, mais aussi des tisanes et d\u2019autres boissons chaudes, comme notre Maltaura : une boisson torr\u00e9fi\u00e9e tr\u00e8s faible en caf\u00e9ine de notre cr\u00e9ation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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